Grünkohl

Steckbrief

• Grünkohl: Gemüse, Gemüse
• Geeignet für: Hochbeet, Garten, Beet
• Beste Saison: Herbst, Winter
• Licht: Sonne
• Wasserbedarf: mittel
• Winterhärte: winterhart
• Wuchshöhe: 50–120 cm
• Wuchsform: aufrecht
• Pflege: pflegeleicht
• Bienenfreundlich

Pflege

• Standort: Waehlen Sie einen vollsonnigen, luftigen Platz, Grünkohl vertraegt kuehle Temperaturen sehr gut und entwickelt dort besonders aromatische Blaetter, windoffene Lagen sind unproblematisch
• Giessen: Giessen Sie regelmaessig, besonders im Sommer waehrend der Wachstumsphase, der Boden soll gleichmaessig feucht bleiben, Staunaesse vermeiden
• Erde/Topf: Lehmige, naehrstoffreiche und tief gelockerte Boeden sind ideal, vor der Pflanzung reichlich Kompost einarbeiten, gute Wasserhaltefaehigkeit foerdert gleichmaessigen Wuchs
• Duengen: Duengen Sie waehrend der Wachstumsphase moderat mit organischem Gemuese oder Kompostduenger, eine Nachduengung im Spaetsommer unterstuetzt den Herbstwuchs
• Schnitt: Schneiden Sie keinen Rueckschnitt durch, ernten Sie die Blaetter von unten nach oben, der Strunk waechst weiter und liefert lange frisches Gruen
• Ueberwintern: Gruenkohl ist sehr winterhart, Frost verbessert sogar den Geschmack, kein Schutz noetig, selbst Schnee wird gut vertragen
• Tipp: Ernten Sie erst nach den ersten Froesten, dann wandelt die Pflanze Staerke in Zucker um und die Blaetter schmecken deutlich milder und aromatischer