Kohlrabi

Steckbrief

• Kohlrabi: Gemüse, Gemüse
• Geeignet für: Hochbeet, Garten, Beet
• Beste Saison: Frühjahr, Sommer, Herbst
• Licht: Sonne, Halbschatten
• Wasserbedarf: mittel
• Winterhärte: nicht winterhart
• Wuchshöhe: 20–50 cm
• Wuchsform: rosettenbildend
• Pflege: pflegeleicht
• Bienenfreundlich

Pflege

• Standort: Waehlen Sie einen sonnigen bis halbschattigen, luftigen Platz, Kohlrabi waechst schnell und gleichmaessig bei moderaten Temperaturen, pralle Hitze meiden
• Giessen: Giessen Sie regelmaessig und gleichmaessig, der Boden soll stets leicht feucht bleiben, Trockenstress fuehrt zu holzigen oder rissigen Knollen, Staunaesse vermeiden
• Erde/Topf: Lehmige, naehrstoffreiche und gut wasserhaltende Boeden sind ideal, vor der Pflanzung tief lockern und Kompost einarbeiten
• Duengen: Duengen Sie waehrend der Wachstumsphase moderat mit organischem Gemuese oder Kompostduenger, gleichmaessige Naehrstoffzufuhr foerdert zarte Knollen
• Schnitt: Ein Rueckschnitt ist nicht notwendig, entfernen Sie nur beschaedigte Blaetter, um Krankheiten vorzubeugen
• Ueberwintern: Kohlrabi ist nicht winterhart und wird einjaehrig kultiviert, spaete Saetze vor Fruehfrost mit Vlies schuetzen oder rechtzeitig ernten
• Tipp: Ernten Sie Kohlrabi jung, sobald die Knollen handgross sind, fruehe Ernte sorgt fuer besonders zarten Geschmack und verhindert Verholzung