Rote Bete

Steckbrief

• Rote Bete: Gemüse, Gemüse
• Geeignet für: Hochbeet, Garten, Beet
• Beste Saison: Sommer, Herbst
• Licht: Sonne, Halbschatten
• Wasserbedarf: mittel
• Winterhärte: nicht winterhart
• Wuchshöhe: 20–50 cm
• Wuchsform: rosettenbildend
• Pflege: pflegeleicht
• Bienenfreundlich

Pflege

• Standort
• Sonnig bis halbschattig, offen und gleichmaessig hell. Volle Sonne foerdert Kraeftigkeit, Halbschatten ist bei Hitze vorteilhaft. Extreme Trockenlagen vermeiden, damit die Knollen nicht verholzen.
• Giessen
• Regelmaessig giessen und Boden gleichmaessig feucht halten. Trockenphasen fuehren zu Rissen und ungleichmaessigem Wachstum. Staunaesse vermeiden, besonders auf schweren Boeden.
• Erde/Topf
• Lehmige, tiefgruendige Erde ist ideal. Vor der Saat lockern und grobe Steine entfernen. Verdichtete Boeden verbessern, damit sich die Knollen rund ausbilden.
• Duengen
• Mitterer Naehrstoffbedarf. Vor der Pflanzung organisch vorbereiten, waehrend der Kultur sparsam nachduengen. Zu viel Stickstoff foerdert Blattmasse statt Knolle.
• Schnitt
• Kein eigentlicher Schnitt noetig. Einzelne Blaetter vorsichtig ernten, Herz nicht verletzen. Staerkere Entnahme bremst das Knollenwachstum.
• Ueberwintern
• Nicht winterhart. Vor dem ersten starken Frost ernten. Knollen trocken und kuehl lagern, Blaetter zuvor abdrehen.
• Tipp
• Regelmaessig vereinzeln. Zu enger Stand fuehrt zu kleinen, laenglichen Knollen und schwachem Geschmack.