Giersch

Steckbrief

• Giersch: Kraut, Kräuter
• Geeignet für: Garten, Beet
• Beste Saison: Frühjahr, Sommer
• Licht: Schatten
• Wasserbedarf: mittel
• Winterhärte: winterhart
• Wuchshöhe: 30–80 cm
• Wuchsform: ausläuferbildend
• Pflege: pflegeleicht
• Essbar

Pflege

• Standort: Schattig bis halbschattig Giersch wächst zuverlässig unter Bäumen und an Gehölzrändern Sonne wird schlecht vertragen besonders in trockenen Sommern
• Giessen: Mäßig gießen Gleichmäßig feuchter Boden fördert zarten Blattwuchs Kurze Trockenphasen werden überstanden führen aber zu härteren Blättern
• Erde/Topf: Normale lockere Gartenerde reicht aus Der Boden sollte humos und leicht feucht sein Eine Topfkultur ist wegen Ausläufern nur eingeschränkt sinnvoll
• Duengen: Kaum Dünger nötig Meist versorgt sich die Pflanze selbst Eine leichte Kompostgabe im Frühjahr genügt
• Schnitt: Häufig schneiden oder mähen wichtig Schneiden Sie die Blätter regelmäßig bodennah um zarten Neuaustrieb zu fördern und Ausbreitung zu kontrollieren
• Ueberwintern: Winterhart Im Beet ohne Schutz Die Pflanze zieht im Winter ein treibt sehr früh im Frühjahr neu aus
• Tipp: Ernten Sie nur junge hellgrüne Blätter Diese sind am mildesten im Geschmack und eignen sich gut für Salat Suppen oder Pesto