Schwarzwurzel

Steckbrief

• Schwarzwurzel: Gemüse, Gemüse
• Geeignet für: Hochbeet, Garten, Beet
• Beste Saison: Herbst, Winter
• Licht: Sonne
• Wasserbedarf: mittel
• Winterhärte: winterhart
• Wuchshöhe: 30–80 cm
• Wuchsform: aufrecht
• Pflege: mittel
• Bienenfreundlich

Pflege

• Standort: Waehlen Sie einen vollsonnigen, offenen Platz mit tiefgruendigem Boden, Schwarzwurzeln bevorzugen kuehle Bedingungen und entwickeln ihr bestes Aroma im Herbst und Winter
• Giessen: Giessen Sie regelmaessig im Keimstadium und bei laengeren Trockenphasen, gleichmaessige Bodenfeuchte verhindert verholzte oder rissige Wurzeln, Staunaesse vermeiden
• Erde/Topf: Sandige, sehr lockere und steinfreie Boeden sind entscheidend, vor der Aussaat tief lockern und keine frische organische Duengung einarbeiten
• Duengen: Wenig Duenger noetig, eine leichte Kompostgabe vor der Aussaat reicht aus, zu viel Stickstoff foerdert Blattmasse statt Wurzelwachstum
• Schnitt: Ein Rueckschnitt ist nicht erforderlich, entfernen Sie nur beschaedigte Blaetter waehrend der Saison, um Krankheiten vorzubeugen
• Ueberwintern: Schwarzwurzeln sind winterhart und koennen im Beet ueber Winter bleiben, eine Mulchschicht erleichtert die Ernte bei gefrorenem Boden
• Tipp: Ernten Sie vorsichtig mit Grabegabel, die langen Wurzeln brechen leicht, sofortige Verarbeitung verhindert das Austreten des klebrigen Milchsaftes