Spinat
Spinat ist winterhart und wächst im Halbschatten besonders zart in Frühjahr und Herbst. Spinat ist winterhart und wächst auch im Schatten gut in den kühleren Jahreszeiten.
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Rote Bete
Rote Bete ist unkompliziert und liefert im Sommer bis Herbst Knollen und Blattgrün. Rote Bete wächst auch im Halbschatten und liefert im Sommer bis Herbst Knollen und Blattgrün.
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Rucola
Rucola wächst im Halbschatten zügig und liefert über Wochen würzige Blätter. Rucola wächst auch im Schatten, reift dort langsamer und bleibt oft milder im Geschmack.
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Rettich
Rettich wächst schnell und liefert im Frühjahr oder Herbst knackige Wurzeln. Rettich gelingt im Halbschatten gut und liefert im Frühjahr oder Herbst kräftige Wurzeln.
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Radieschen
Radieschen wachsen im Halbschatten schnell und liefern im Frühjahr oder Herbst knackige Knollen.
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Pak Choi
Pak Choi wächst im Halbschatten schnell und ist ideal für Frühjahr und Herbst.
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Möhre/Karotte
Möhren wachsen am besten in lockerem Boden und liefern je nach Sorte Sommer- bis Herbsternte. Möhren wachsen auch im Halbschatten, wenn der Boden locker und gleichmäßig feucht ist.
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Mangold
Mangold liefert über den Sommer bis Herbst laufend Blätter und Stiele zum Ernten. Mangold wächst im Halbschatten gleichmäßig und liefert lange erntefähige Blätter und Stiele.
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Kohlrabi
Kohlrabi wächst schnell und liefert zarte Knollen über viele Wochen der Saison. Kohlrabi gelingt im Halbschatten gut und liefert zarte Knollen über die Saison.
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Fenchel (Knolle)
Knollenfenchel braucht gleichmäßige Feuchte und bildet bei guter Pflege aromatische Knollen. Knollenfenchel bildet im Halbschatten bei gleichmäßiger Feuchte aromatische Knollen.
