Fenchel (Knolle)
Knollenfenchel braucht gleichmäßige Feuchte und bildet bei guter Pflege aromatische Knollen. Knollenfenchel bildet im Halbschatten bei gleichmäßiger Feuchte aromatische Knollen.
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Endivie
Endivien wachsen im Halbschatten gut und liefern im Herbst kräftige Blattrosetten.
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Blattsalat
Blattsalat wächst im Halbschatten besonders zart und lässt sich über Wochen ernten.
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Asiasalate
Asiasalate wachsen schnell im Halbschatten und sind ideal für die kühleren Jahreszeiten.
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Wirsing
Wirsing ist winterhart und liefert im Herbst bis Winter aromatische Kohlköpfe.
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Weißkohl
Weißkohl bildet im Herbst große Köpfe und braucht gleichmäßige Feuchte und Nährstoffe.
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Sellerie (Knolle/Stange)
Sellerie braucht viele Nährstoffe und gleichmäßige Feuchte für kräftige Knollen oder Stangen.
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Schwarzwurzel
Schwarzwurzeln sind winterhart und liefern im Herbst bis Winter lange Wurzeln für die Küche.
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Rotkohl
Rotkohl bildet im Herbst feste Köpfe und braucht gleichmäßige Wasser- und Nährstoffversorgung.
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Rosenkohl
Rosenkohl ist winterhart und liefert im Herbst bis Winter feste Röschen am Stiel.
