Borretsch
Borretsch wächst schnell in der Sonne und liefert essbare Blätter und Blüten für die Küche. Borretsch wächst im Halbschatten zügig und liefert essbare Blätter und Blüten.
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Schnittsalat (Pflücksalat)
Pflücksalat wächst im Schatten zuverlässig und kann über Wochen Blatt für Blatt geerntet werden.
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Feldsalat
Feldsalat ist winterhart und liefert im Herbst bis Winter auch im Schatten zarte Blätter.
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Zuckerhut
Zuckerhut ist ein Herbstsalat, der im Halbschatten kompakte, bittere Köpfe bildet.
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Stangensellerie
Stangensellerie braucht gleichmäßige Feuchte und Nährstoffe und liefert im Sommer bis Herbst kräftige Stangen.
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Spinat
Spinat ist winterhart und wächst im Halbschatten besonders zart in Frühjahr und Herbst. Spinat ist winterhart und wächst auch im Schatten gut in den kühleren Jahreszeiten.
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Rote Bete
Rote Bete ist unkompliziert und liefert im Sommer bis Herbst Knollen und Blattgrün. Rote Bete wächst auch im Halbschatten und liefert im Sommer bis Herbst Knollen und Blattgrün.
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Rucola
Rucola wächst im Halbschatten zügig und liefert über Wochen würzige Blätter. Rucola wächst auch im Schatten, reift dort langsamer und bleibt oft milder im Geschmack.
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Rettich
Rettich wächst schnell und liefert im Frühjahr oder Herbst knackige Wurzeln. Rettich gelingt im Halbschatten gut und liefert im Frühjahr oder Herbst kräftige Wurzeln.
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Radieschen
Radieschen wachsen im Halbschatten schnell und liefern im Frühjahr oder Herbst knackige Knollen.
